広野商店

契約栽培米

• 岩手産　奥州ひとめぼれ
  特別栽培米
  紙袋　５kg　2640円(税込)
  
  コシヒカリをお父さんにもつ「ひとめぼれ」は父譲りの味と適度な粘り気で、
  口当たりの良さが魅力のバランスに優れた美味しいお米です。
  一般栽培米とは著しく異なる栽培方法で各種の有機肥料を使用し、無・低農薬栽培を基本にした契約栽培米です。
  
  
  
• 秋田産　大潟村あきたこまち
  特別栽培米
  紙袋　５kg　2530円(税込)
  
  コシヒカリを親に持つ「あきたこまち」は、コシヒカリ譲りの味の良さを誇ります。
  香りも良く、粘りもありモチモチとした食感の良さが特徴です。
  旨み・甘み・粘り・歯ごたえなどバランスが非常によいお米です
  一般栽培米とは著しく異なる栽培方法で各種の有機肥料を使用し、無・低農薬栽培を基本にした契約栽培米です。
  
  
  
• 新潟佐渡産　コシヒカリ
  減農薬、減化学肥料
  紙袋　5kg　2920円(税込)
  
  新潟県ＪＡ佐渡産。島全体で減農薬米に取り組み、環境に配慮して育てられたお米です。
  コシのある食感と米粒のそろったきれいなお米です。
  一般栽培米とは著しく異なる栽培方法で各種の有機肥料を使用し、無・低農薬栽培を基本にした契約栽培米です。
  
  
  
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• 京都産　丹後コシヒカリ
  特別栽培米
  紙袋　5kg　2720円(税込)
  
  丹後コシヒカリは、炊き上がりの美しさ、歯ごたえの柔らかさなど　とっても優れています。程良い粘りと旨みを感じられるお米です。
  一般栽培米とは著しく異なる栽培方法で各種の有機肥料を使用し、無・低農薬栽培を基本にした契約栽培米です。
  
  
  
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• 滋賀産　コシヒカリ
  無農薬特別栽培米（栽培期間中）
  紙袋　5kg　3630円（玄米）(税込)
  
  JA東びわこ東部農営センター
  滋賀県犬上郡多賀町多賀「多賀ふるさと米部会」古瀬有佑さん
  
  
  
  
• 滋賀産　コシヒカリ
  環境こだわり農産物認証
  紙袋　5kg　2580円(税込)
  
  滋賀コシヒカリは粘り気と旨みのバランスが絶妙であり、程良い粘りと強い旨みを感じられるお米です。
  一般栽培米とは異なる栽培方法で減農薬栽培を基本にした契約栽培米です。
  
  
  
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• 滋賀産　みずかがみ　欠品中
  環境こだわり農産物認証
  紙袋　5kg　2580円(税込)
  
  滋賀みずかがみは、炊きあがりが白く､光沢があります。
  ほどよい粘りで、かみしめるとまろやかな甘みがあり､
  また、冷めてもおいしく、おにぎりやお弁当などでも
  お米本来のおいしさをしっかりと味わっていただけます。
  育ち盛りの子供たちにもどんどん食べていただきたい、より安全・安心なお米です。
  一般栽培米とは異なる栽培方法で減農薬栽培を基本にした契約栽培米です。
  （期間限定米）
  
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一般栽培米

麦・雑穀・豆類

伏見の純米酒

京都の酒どころ　伏見。大手の蔵も多くありますが、その中でも地道に昔ながらの酒造りに徹し、伝統的な純米酒を造り続けている酒蔵のお酒を揃えました。

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• 京都市伏見区　玉乃光酒造
  純米吟醸　玉乃光酒魂　日本酒度+3 酸度1.8 Aic.度15.4
  
  天然の酸味と旨みとのバランスの取れ、味にはしまりと深みがあり、純米らしいお酒です。
  
  720ml 1067円　　1800ml 2343円(税込)
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外国産ワイン

料理用酒

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• 愛知県碧南市　角谷文治郎商店
  本みりん　三河みりん
  Aic.度14　エキス分／43度以上
  
  とろりとしてコクがあり、香りも甘みも米のエッセンスそのもの。料理の素材その物の持ち味を生かします。
  
  700ml 1100円　　1800ml 2509円(税込)
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• 岐阜県加茂郡　白扇酒造
  本みりん　福来純
  Aic.度14　エキス分／40度以上
  
  飛騨の優良なもち米、日本酒造りで培った技を生かして作る麹、自家製の米焼酎を原料にして醸したみりんを3年間熟成させました。
  500ml 728円　　1800ml 2635円(税込）
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• 京都市伏見区　松本酒造
  純米酒　 厨酒（くりやざけ）
  Aic.度12～13
  
  厨房でお料理の隠し味として、食材の持つ本来のおいしさを引き出し　更なる旨みを加える料理用純米酒です。
  
  720ml 972円(税込)

しょうゆ

原料の国産丸大豆・小麦を厳しく選びぬき、各地方に適した自然環境のもと、時間を惜しまずにじっくりと熟成させたこだわりの天然しょうゆです。

味噌

砂糖

鹿児島・沖縄の良質の原料を使い、漂白などの化学処理はしていませんので、カルシウムを始めミネラルの栄養分が豊富で、しかも、口当たりがとてもまろやかです。