新米入荷しました

京丹後市峰山町産　特別栽培米のコシヒカリが入荷しました

丹後は山と海に囲まれた盆地のため昼夜の気温差が大きく、またミネラル多めの重粘土質の土壌が多く、稲作栽培には適した地域です。

米質は程よい粘りとツヤが特徴です。一粒一粒が立ちつややかな光沢があります。

滋賀県彦根市産　環境こだわり農産物　カルゲン農法　レーク６５　入荷しました

伝統のある滋賀県産の銘柄米です

あっさりとした味わいとしっかりとした粒感があります。粘りはコシヒカリ同等で、出来上がりから時間が経ってもベタつきがなく、お弁当、炒めご飯、どんぶりものなどにおすすめです。

徳島県阿南市産　コシヒカリが入荷しました

新米ならではのフレッシュな香りと、みずみずしく水分を蓄えた粒立ちがあります。

今年の徳島産は食感はふっくらとしていますが、もっちりとした粘りには欠けるところがあるように感じます。

新潟産　コシヒカリが入荷しました

清らかでミネラルをたっぷり含んだ雪解け水が新潟の稲の成長を支えます。

コシヒカリの持ち味である「もっちりとした粘り」と「弾力」が存分に発揮され、炊き上がりのツヤと香りはたいへん優れています。炊飯時のふっくら感と粒のしっかりとした食感はバランス抜群です。

新潟県魚沼産　コシヒカリが入荷しました

秋田産　あきたこまちが入荷しました