新米入荷しました

京丹後市峰山町産　特別栽培米のコシヒカリが入荷しました

丹後は山と海に囲まれた盆地のため昼夜の気温差が大きく、またミネラル多めの重粘土質の土壌が多く、稲作栽培には適した地域です。

米質は程よい粘りとツヤが特徴です。一粒一粒が立ちつややかな光沢があります。

滋賀県彦根市産　環境こだわり農産物　カルゲン農法　レーク６５　入荷しました

伝統のある滋賀県産の銘柄米です

あっさりとした味わいとしっかりとした粒感があります。粘りはコシヒカリ同等で、出来上がりから時間が経ってもベタつきがなく、お弁当、炒めご飯、どんぶりものなどにおすすめです。

徳島県阿南市産　コシヒカリが入荷しました

新米ならではのフレッシュな香りと、みずみずしく水分を蓄えた粒立ちがあります。

今年の徳島産は食感はふっくらとしていますが、もっちりとした粘りには欠けるところがあるように感じます。